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임의 구분조리기능장 · 2002년04월07일 · 39/60

39.녹황색 채소의 조리방법 중 영양소의 소화흡수상 가장 유리한 것은?

1

기름에 튀기거나 볶는다.정답

2

물에 데쳐서 양념한다.

3

찜통에 찐다.

4

국으로 먹는다.

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