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임의 구분조리기능장 · 2003년03월30일 · 21/60

21.식품의 제조과정이나 또는 최종제품의 pH를 조절하기 위한 완충제 역할을 하는 식품첨가물은?

1

산미료정답

2

호료

3

유화제

4

강화제

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