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임의 구분조리기능장 · 2003년03월30일 · 23/60

23.음식물을 조리하는 목적과 가장 거리가 먼 것은?

1

맛을 낸다.

2

소화를 용이하게 한다.

3

유해한 세균을 박멸한다.

4

식품 중 분해효소의 활성을 높인다.정답

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