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임의 구분조리기능장 · 2003년07월20일 · 58/60

58.과일의 CA(controlled atmosphere) 저장 조건에서 기체 조성을 어떻게 변화시키는가?

1
산소의 증가
2
이산화탄소의 증가정답
3
질소의 증가
4
에틸렌가스의 감소

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