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임의 구분조리기능장 · 2004년07월18일 · 20/60

20.다음의 곰팡이독의 원인식품과 주된 증상이 잘못 연결된 것은?

1
아플라톡신(Aflatoxin) - 땅콩 - 간장독
2
시트레오비리딘(Citreoviridin) - 쌀 - 신경독
3
류테오스키린(Luteoskyrin) - 황변미 - 간장독
4
시트리닌(Citrinin) - 쌀 - 신경독정답

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