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임의 구분조리기능장 · 2004년07월18일 · 47/60

47.간장의 성분에 관한 연결이 틀린 것은?

1

간장의 향 - 메티오놀

2

간장의 구수한 맛 - 지미성분

3

간장의 색 - MSG정답

4

간장의 pH - 약산성

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