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임의 구분조리기능장 · 2005년04월03일 · 13/60

13.HACCP 지정 집단급식소에서 갖추어야 할 시설이 잘못된 것은?

1

손세척 물품 - 역성비누, 손톱솔

2

손건조 물품 - 면수건정답

3

세척시설 - 냉·온수기

4

소독설비 - 손 소독기

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