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임의 구분조리기능장 · 2005년07월17일 · 38/60

38.다음 향신료의 향과 주요리에 관한 연결이 틀린 것은?

1

카더몬(cardamom) : 강한냄새와 교취효과 - 빵, 쿠키, 케이크, 피클

2

펜넬(fennel) : 달콤한 방향 - 피클, 생선, 캔디

3

캐러웨이(caraway) : 새콤하고 상쾌한 향기 - 누들, 스튜, 캐비지요리

4

너트메그(nutmeg) : 달콤한 자극성 향기 - 소시지, 파이, 달걀요리정답

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