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임의 구분조리기능장 · 2005년07월17일 · 58/60

58.우유의 균질화 효과가 아닌 것은?

1

유지방의 크기를 작게 한다.

2

유지방이 뭉치는 것을 막아준다.

3

유지방의 소화를 쉽게 한다.

4

우유의 미생물 번식을 억제한다.정답

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