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조리이론 및 급식관리조리산업기사(공통) · 2002년08월11일 · 45/80

45.직화구이를 할 때에 재료와 불 사이의 가장 적당한 거리는?

1

2 ～ 4㎝

2

7 ～ 10㎝정답

3

15 ～ 19㎝

4

20 ～ 25㎝

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