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조리산업기사(공통)
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2011년03월20일
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1번
식품위생 및 관련법규
조리산업기사(공통) · 2011년03월20일 · 1/80
1.
복어 중독에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
주증상은 신경마비증상이다.
2
복어독의 성분은 테트로도톡신이다.
3
치사율이 높다.
4
열에 불안정하다.
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