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식품학조리산업기사(공통) · 2013년03월10일 · 22/80

22.합성감미료인 아스파탐의 구성성분으로 옳은 것은?

1

글루타민산(glutamic acid) + 라이신(lysine)

2

아스파트산(aspartic acid) + 라이신(lysine)

3

글루타민산(glutamic acid) + 페닐알라닌(phenylalanine)

4

아스파트산(aspartic acid) + 페닐알라닌(phenylalanine)정답

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