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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2015년03월08일 · 11/80

11.Asbergillus 속 곰팡이가 생성하는 곰팡이 독은?

1

시트리닌 (citrinin)

2

아플라톡신 (aflatoxin)정답

3

에르고톡신 (ergotoxin)

4

베네루핀 (venerupin)

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