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식품위생 및 관련법규조리산업기사(공통) · 2017년03월05일 · 20/80

20.내열성을 띤 enterotoxin을 생성하는 독소형 식중독균은?

1

클로스트리디움 보툴리눔균(Clostridium botulinum)

2

황색포도상구균(Staphylococcus aureus)정답

3

바실러스 세레우스균(Bacillus cereus)

4

클로스트리디움 퍼프린젠스균(Clostridium perfringens)

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