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조주기능사
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2002년04월07일
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22번
주장관리개론
조주기능사 · 2002년04월07일 · 22/60
22.
칵테일 용어 설명 중 틀린 것은?
1
스티어(Stir) - 잘 섞이도록 저어 주는 것
2
플롯(Float) - 한가지의 술에 다른 술이 혼합되지 않게 띄우는 것
3
더블(Double) - 칵테일에서 2온스를 말한다.
4
스트레이너(Strainer) - 과육을 제거하고 껍데기만을 짜 넣는다는 의미
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