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주장관리개론조주기능사 · 2002년04월07일 · 35/60

35.조주원(Bartender)의 직무에 해당하는 것은?

1

영업종료 재고조사를 확인한다.

2

조주원 보조(Bar Helper)와 잡역들의 일을 분담하여 지시, 감독한다.정답

3

각종 주류 및 보급품의 청구 및 보충저장을 지시 한다.

4

각 업장의 위생검열을 매일 실시한다.

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