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주장관리개론조주기능사 · 2002년04월07일 · 38/60

38.위스키의 최장저장이 30년 설도 있다. 25년 저장품이 병에 담겨 5년이 경과됐다. 이 때의 숙성정도는?

1

이미 퇴화가 시작된 것이므로 가치가 없다.

2

병에서는 숙성하지 않으므로 25년 때의 상태인 것이다.정답

3

병에서 새로이 숙성하므로 30년 숙성과 같다.

4

병에 담은 년수중 처음 1년만 더 숙성한다.

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