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주장관리개론조주기능사 · 2003년10월05일 · 32/60

32.바텐더(Bartender)의 업무 규칙 중 잘못 설명된 것은?

1

칵테일 레시피는 규정된 처방에 준하여 만들어야 한다.

2

요금의 영수관계를 명확히 해야 한다.

3

단골 고객이나 동료 종사원에게 음료를 무료로 제공하는 것을 금한다.

4

빈 술병은 허락없이 고객이나 동료에게 줄 수 있다.정답

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