주류학개론조주기능사 · 2010년03월28일 · 8/60

8.Brandy와 Cognac의 구분에 대한 설명으로 옳은 것은?

재료의 성질이 다른 것이다.

같은 술의 종류이지만 생산지가 다르다.정답

보관 연도별로 구분한 것이다.

내용물이 알코올 함량이 크게 차이가 난다.

해설

브랜디는 과실주를 발효 및 증류한 것이고, 꼬냑은 프랑스 꼬냑 지방에서 생산되는 브랜디를 말한다.

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