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주장관리개론조주기능사 · 2010년10월03일 · 40/60

40.바람직한 바텐더(Bartender)의 직무가 아닌 것은?

1

바(Bar) 내에 필요한 물품 재고를 항상 파악한다.

2

일일 판매할 주류가 적당한지 확인한다.

3

바(Bar)의 환경 및 기물 등의 청결을 유지, 관리한다.

4

칵테일 조주시 지거(Jigger)를 사용하지 않는다.정답

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