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주류학개론조주기능사 · 2011년02월13일 · 13/60

13.와인 제조용 포도 재배 시 일조량이 부족한 경우의 해결책은?

1

알코올분 제거

2

황산구리 살포

3

물 첨가하기

4

발효 시 포도즙에 설탕을 첨가정답

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