주류학개론조주기능사 · 2012년10월20일 · 14/60
14."생명의 물“ 이라고 지칭되었던 유래가 없는 술은?
1
위스키
2
브랜디
3
보드카
4
진정답
해설
[생명의 물] = 아쿠아비테 위스키의 어원이 아쿠아비테>위주베(Uisge beatha)>위스키 또한 위스키는 스코틀랜드(아일랜드)쪽 민간에서 전해지는 전통주로 만든 사람이 없기에 유래가 없는 조주. 아쿠아비테는 포괄적으로 증류주를 포함하여 불리우기도 했으나 문제에 있는 "유래가 없던 술"에는 진이 포함되지 않음. 진은 1660년대 네덜란드 실비우스에 의해 만들어짐. 또한 진의 어원은 아쿠아비테가 아닌 쥐니에브르 (Genievre) > 제네바(Genever) > 진 생명의 물(아쿠아비테)