주류학개론조주기능사 · 2014년04월06일 · 3/60
3.다음 중 Fortified Wine이 아닌 것은?
1
Sherry Wine
2
Vermouth
3
Port Wine
4
Blush Wine정답
해설
Fortified Wine 강화와인 도수를 높여 변질을 방지하기 위해 브랜디나 알콜을 첨가하여 도수를 높인 와인 스페인 Xeres의 셰리와인 Sherry Wine 포르투칼의 포트와인 Port Wine이 대표적
Fortified Wine 강화와인 도수를 높여 변질을 방지하기 위해 브랜디나 알콜을 첨가하여 도수를 높인 와인 스페인 Xeres의 셰리와인 Sherry Wine 포르투칼의 포트와인 Port Wine이 대표적