주장관리개론조주기능사 · 2015년01월25일 · 21/60
21.독일와인에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
아이스바인(Eiswein)은 대표적인 레드와인이다.정답
2
Prädikatswein 등급은 포도의 수확상태에 따라서 여섯 등급으로 나눈다.
3
레드와인보다 화이트와인의 제조가 월등히 많다.
4
아우스레제(Auslese)는 완전히 익은 포도를 선별해서 만든다.
해설
아이스바인(Eiswein)은 언 상태의 포도송이로만든 당도 높은 화이트 와인