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주류학개론조주기능사 · 2015년10월10일 · 6/60

6.스카치위스키의 법적정의로서 틀린 것은?

1

위스키의 숙성기간은 최소 3년 이상이어야 한다.

2

물외에 색을 내기 위한 어떤 물질도 첨가할 수 없다.정답

3

병입 후 알코올 도수가 최소 40도 이상이어야 한다.

4

증류된 원액을 숙성시켜야 하는 오크통은 700리터가 넘지 않아야 한다.

해설

카라멜 색소 첨가 가능

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