사료작물학 및 초지학축산기사 · 2004년05월23일 · 65/100
65.건초에 대한 설명으로 올바른 것은?
1
건초 조제시 화본과 목초의 적정 수확시기는 출수 후기이다.
2
건조되는 과정에서 비타민 E의 형성을 유발시켜 영양소를 증가한 사료이다.
3
건조 중 수분함량이 저하하므로 화본과 목초가 두과목초보다 잎의 탈락이 많다.
4
생초중의 수분함량을 미생물이 작용할 수 없을 정도로 낮춤으로서 저장성을 부여한 사료이다.정답
해설
1. 화본과 목초는 출수초기 2. 건조되는 과정에서 비타민 D 함량이 높아짐 3. 두과목초의 건초는 잎의 탈락에 의한 손실이 높아 화력건조를 실시함 4. 수분함량을 낮춰서 수분활성도(Aw)를 낮춰 미생물이 생장하기 어려운 환경을 조성