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가축사양학축산기사 · 2013년03월10일 · 52/100

52.이상(異常) 돼지고기는 근육이상, 체지방 이상 및 기타 고기품질이상 형태를 말하는데, 다음 중 근육 이상 돼지고기가 아닌 것은?

1

화북돈정답

2

백근증

3

PSE

4

DFD

해설

화북돈은 중국 돼지의 일종임

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