로그인 회원가입

축산경영학 및 축산물가공학축산기사 · 2017년03월05일 · 96/100

96.자연치즈 제조 시 염지(salting)의 목적과 거리가 먼 것은?

1

부패 미생물로부터의 보호

2

유청 배제의 촉진

3

단백질의 용해도 감소정답

4

치즈에 향미 부여

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기