가축육종학축산기사 · 2019년09월21일 · 5/100
5.브로일러 생산을 위한 이상적인 종계의 교배체계는?
1
육용종(♀)×육용종(♂)
2
육용종(♀)×겸용종(♂)
3
겸용종(♀)×육용종(♂)정답
4
산란종(♀)×육용종(♂)
해설
육계(肉鷄)란 고기를 얻기 위해 사육되는 실용계의 한 종류를 말하며 사육 목적에 따른 닭의 분류중에 육용종(肉用種)에 속한다. 영어로 broiler(브로일러)인데 그 뜻은 '구이용닭' 이다. 국내에서는 대략 30일 내외의 기간동안 사육된후 출하되며 출하시 생체중량은 평균 1.5kg 이다. 가슴살이 두툼하고 다리가 짧으며 통통한것이 특징이다. 본 문제는 우수한 브로일러 생산이 아닌 많은 브로일러 생산을 위한 교배 방법에 대해 묻고 있다. 따라서 산란율이 높고 고기생산량이 떨어지지 않는 겸용종 암닭과 고기생산량이 많은 육용종 수컷을 교배하는 3번이 정답