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가축사양학축산기사 · 2020년09월26일 · 56/100

56.곡류와 대두박 중심의 양돈 사료에 있어서 가장 결핍되기 쉬운 필수아미노산은?

1

류신(leucine)

2

발린(valine)

3

페닐알라닌(phenylalanine)

4

라이신(lysine)정답

해설

라이신은 동물성 단백질에 많이 존재하지만 식물성 단백질에는 함유량이 적어 결핍되기 쉽다.

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