사료작물학 및 초지학축산기사 · 2021년05월15일 · 66/100
66.Hetero형 유산균에 의한 사일리지 발효과정으로 틀린 것은?
1
C6H12O6 → C3H6O3 + C2H5OH + CO2
2
3C6H12O6 + H2O → C3H6O3 + 2C6H8(OH)6 + CH3COOH + CO2
3
C5H10O5 → C3H6O3 + CH3COOH
4
2C6H12O6 + C6H12O6 → C3H6O3 + 2C6H8(OH)6 + CH3COOH + CH4정답
해설
헤테로형 유산균에 의한 사일리지 발효과정: 2C6H12O6 + C6H12O6 + H2O →2C6H8(OH)6 + CH3CHOCOOH + CO2