축산경영학 및 축산물가공학축산기사 · 2021년05월15일 · 96/100
96.다음 중 축산물에 대한 설명으로 올바른 것은?
1
식육, 포장육, 원유 및 유가공품을 포함하나 식용란과 알가공품은 포함되지 않는다.
2
식육이란 식용을 목적으로 하는 가축의 지육, 정육, 내장 및 그 밖의 부분을 말한다.정답
3
식육에는 어육 및 야생동물의 수렵육은 포함되지 않는다.
4
뼈는 비가식부위로 식육에 포함되지 않는다.
해설
아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 생선은 포함되지 않는다. 외국어 표기 meat(영어), 食肉(한자) 식육농업용어사전: 농촌진흥청 가축의 고기라는 의미로 야생동물의 고기와는 구별됨 이라고 지식백과에 나와있긴 한데요...3번도 답 아닌가요?