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축산경영학 및 축산물가공학축산기사 · 2022년03월05일 · 100/100

100.원유에 흔히 오염되는 저온성 세균이 아닌 것은?

1
Pseudomonas 속
2
Clostridium 속정답
3
Alcaligenes 속
4
Leuconostoc 속

해설

클로스트리듐은 주로 통조림에서 식중독을 일으킨다

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