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사료작물학축산산업기사 · 2003년08월31일 · 70/80

70.건초를 장기간 저장하기 위해서는 수분함량, 저장장소, 저장방법 등에 주의해야 한다. 저장 중 건초의 수분함량이 높아 나타나는 현상을 잘못 설명하고 있는 것은?

1

백색곰팡이가 발생하여 품질이 저하한다.

2

호흡 및 발열에 의하여 건물손실이 증가한다.

3

고온으로 자연발화하여 화재가 발생한다.

4

고온으로 불용성 단백질함량이 감소한다.정답

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