가축사양학축산산업기사 · 2009년08월30일 · 23/80
23.급여하는 사료의 단백질 품질을 평가함에 있어 정미단백질가(net protein value, NPV)를 사용할 수 있다. 가축이 섭취한 총 질소(N) 섭취량이 20g, 분(糞) 중 N의 함량이 10g, 뇨(尿)중 질소(N) 함량이 5g 그리고 소화계수가 60%일 때 각각 생물가(biological value, BV) 및 정미단백질가는?
1
생물가 50, 정미단백질가 30정답
2
생물가 30, 정미단백질가 40
3
생물가 50, 정미단백질가 50
4
생물가 50, 정미단백질가 60
해설
생물가 = 총 섭취량 - (분 + 뇨) / 총섭취량 - 분 * 100 정미단백질가 = 생물가 * 소화계수