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가축사양학축산산업기사 · 2010년09월05일 · 35/80

35.소비육 사료에다 우지를 첨가시에 체지방 중에서 증가되는 지방산은 어떤 것인가?

1
팔미트산정답
2
올레산
3
리놀산
4
리놀렌산

해설

팔미트산만 필수자방산이고 나머지는 불포화자방산인데 직접적으로 체지방 증가에는 포화지방산이 관여합니다 애초에 우지에는 팔미트산이 큰 비율을 차자합니다.

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