1.고운 색깔을 가진 과자를 만들기 위해 착색료를 사용하려고 한다. 다음 중 구체적인 사용기준을 알려면 참고해야 할 것은?

해설

식품의약품안전처장은 식품 또는 식품첨가물(착색료)의 기준과 규격, 기구 및 용기 포장의 기준과 규격 등을 실은 식품 등의 공전을 작성, 보급 하여야 한다 = 식품첨가물공전