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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2005년04월03일 · 50/60

50.단백질의 소화효소는 ?

1

펩신(pepsin)정답

2

아밀라아제(amylase)

3

리파아제(lipase)

4

옥시다아제(oxidase)

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