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식품학한식조리기능사(공통) · 2005년10월02일 · 32/60

32.조리용 기구의 표면 중 복사열을 흡수하기 쉬워 조리 온도를 신속히 높혀줄 수 있는 것은?

1
희고 거친 것
2
희고 반질반질한 것
3
검고 거친 것정답
4
검고 반질반질한 것

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