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식품학한식조리기능사(공통) · 2007년04월01일 · 37/60

37.단체급식에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

싼값에 제공되는 식사이므로 영양적 요구는 충족시키기 어렵다.정답

2

식비의 경비 절감은 대체식품 등으로 가능하다.

3

피급식자에게 식(食)에 대한 인식을 고양하고 영양지도를 한다.

4

급식을 통해 연대감이나 정신적 안정을 갖는다.

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