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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2008년02월03일 · 1/60

1.식품 등의 표기기준에 의한 성분명 및 함량의 표시대상 성분이 아닌 영양성분은? (단, 강조표시를 하고자 하는 영양성분은 제외)

1
트랜스지방
2
나트륨
3
콜레스테롤
4
불포화지방정답

해설

표시대상 성분 열량 탄수화물 : 당류 단백질 지방: 포화지방 트랜스지방 콜레스테롤 나트륨 그 밖에 강조표시를 하고자 하는 영양성분

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