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식품학한식조리기능사(공통) · 2008년10월05일 · 36/60

36.미역에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

칼슘과 요오드가 많이 함유되어 있다.

2

알칼리성 식품이다.

3

갈조식물이다.

4

점액질 물질인 알긴산은 중요한 열량급원이다.정답

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