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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2009년03월29일 · 10/60

10.식품과 자연독의 연결이 틀린 것은?

1

독버섯 - 무스카린(muscarine)

2

감자 - 솔라닌(solanine)

3

살구씨 - 파세오루나틴(phaseolunatin)정답

4

목화씨 - 고시풀(gossyqol)

해설

살구씨- 아미그달린

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