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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2010년10월03일 · 16/60

16.꽁치의 160g의 단백질 양은?(단, 꽁치 100g당 단백질 양 : 24.9g)

1

28.7g

2

34.6g

3

39.8g정답

4

43.2g

해설

100g당 24.9g이므로 24.9*1.6=39.84g 단백질1g당 4kcal 이문제 아닙니다.

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