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식품학한식조리기능사(공통) · 2011년07월31일 · 22/60

22.다음의 당류 중 영양소를 공급할 수 없으나 식이섬유소로서 인체에 중요한 기능을 하는 것은?

1

전분

2

설탕

3

맥아당

4

펙틴정답

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