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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년04월08일 · 10/60

10.식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은?

1

감자 - 솔라닌(solanine)

2

청매 - 프시로신(psilocin)정답

3

피마자 - 리신(ricin)

4

독미나리 - 시큐톡신(cicutoxin)

해설

청매 - 아미그달린 독버섯 - 무스카린, 프시로신

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