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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년10월20일 · 17/60

17.다음 중 쌀 가공식품이 아닌 것은?

1

현미정답

2

강화미

3

팽화미

4

a-화미

해설

현미는 벼에서 왕겨층(20%)을 제거한 것

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