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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2012년10월20일 · 54/60

54.( )안에 차례대로 들어갈 알맞은 내용은?

한식조리기능사(공통) 54번 문제 이미지

1

무기물질, 15℃, 5일

2

무기물질, 15℃, 7일

3

유기물질, 20℃, 5일정답

4

유기물질, 20℃, 7일

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