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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2013년07월21일 · 8/60

8.발육 최적온도가 25 ~ 37℃인 균은?

1

저온균

2

중온균정답

3

고온균

4

내열균

해설

저온균 15~20도 중온균 25~37도 고온균 55~60도

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