식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년01월26일 · 5/60
5.다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는?
1
둘신
2
사카린나트륨정답
3
사이클라민산나트륨
4
에틸렌글리콜
해설
현재 식품첨가물로 사용이 허가되어 있는 인공감미료로는 사카린(나트륨), 감초의 감미성분인 글리시리진산나트륨, 당알코올의 d-크실로오스, d-소르비트, 아스파르트산과 o-메틸페닐알라닌이 펩티드결합한 아스파탐(aspartame)이 있다 사이클라민산염은 독성이 있어 사용이 금지되어 있다 [네이버 지식백과] 인공감미료 (용어해설)